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Cayena picante, su uso en la gastronomía debe ser en proporciones muy pequeñas con relación al plato y teniendo en cuenta que el picante de la guindilla se encuentra principalmente en las semillas que tiene en el interior.
Estas guindillas secas son ideales para realzar el sabor de pescados y mariscos. En platos como el bacalao, el pil pil, sopas, estofados y en la preparación de cangrejos en salsa. Igualmente puedes aromatizar aceites y vinagres.
| Ingredientes | Cayena entera |
|---|---|
| P. Neto | 35 gr. |
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