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Mostaza con naranja: usos, recetas y pollo al horno fácil (sabor gourmet en minutos)
Feb
Hay productos que no vienen a “acompañar”, vienen a mandar. La mostaza con naranja de Gourmet Leon es uno de esos: le metes una cucharada a un plato sencillo y, de repente, parece que has cocinado con banda sonora y aplausos.
Está elaborada con mostaza tradicional alemana y rematada con un toque afrutado de naranja que equilibra dulzor, acidez y aroma. ¿El resultado? Una salsa con carácter, pero más amable que una mostaza clásica: no tapa, realza.
¿A qué sabe (y por qué engancha)?
Cítrico fresco que despierta el plato sin pasarse.
Mostaza redonda: intensidad controlada, cero agresividad.
Final aromático que hace que una vinagreta “normal” ya no te parezca suficiente.
Por qué es tan versátil
La naranja suaviza y refresca la intensidad de la mostaza.
Funciona genial en marinados, aliños, salsas cremosas y glaseados.
Va de lujo tanto con recetas clásicas como con ideas más creativas.
En tarro: práctica, rápida, siempre lista para improvisar.
Pollo al horno con mostaza y naranja, una receta sencilla y deliciosa
Esta receta demuestra cómo un buen producto gourmet puede transformar pocos ingredientes en un plato lleno de aroma y matices. El dulzor natural de la naranja fresca, unido a la intensidad cítrica de la mostaza con naranja de Gourmet Leon, crea una salsa brillante y sabrosa que realza el pollo sin complicaciones.
Ingredientes (para 4 personas)
- 4 muslos o pechugas de pollo
- 3 cucharadas de mostaza con naranja Gourmet Leon
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolla morada cortada en pluma
- 3 dientes de ajo enteros o ligeramente machacados
- 1 naranja grande cortada en gajos
- Sal y pimienta negra al gusto
- Tomillo o romero fresco (opcional)
Preparación
- Precalienta el horno a 200 °C con calor arriba y abajo.
- En un bol, mezcla la mostaza con naranja de Gourmet Leon, la miel y el aceite de oliva hasta obtener una salsa homogénea.
- Coloca el pollo en una fuente de horno amplia, salpimienta al gusto y úntalo generosamente con la mezcla de mostaza, asegurándote de que quede bien impregnado.
- Reparte alrededor del pollo la cebolla en juliana, los dientes de ajo y los gajos de naranja. Si lo deseas, añade una ramita de tomillo o romero para reforzar el aroma.
- Hornea durante 35-40 minutos, regando el pollo de vez en cuando con sus propios jugos, hasta que esté dorado por fuera y jugoso por dentro.
- Sirve caliente, con la cebolla caramelizada, los gajos de naranja asados y la salsa resultante por encima.
El resultado es un plato equilibrado, fragante y muy visual, donde la mostaza con naranja se integra de forma natural, potenciando el sabor del pollo y aportando un toque gourmet sin esfuerzo.
Más ideas rápidas para usarla (sin complicarte la vida)
Vinagreta diferente: mostaza con naranja + AOVE + vinagre suave + sal. Perfecta con rúcula, queso de cabra y nueces.
Dip cremoso: mezcla con yogur natural (o griego) y un poco de pimienta. Brutal con crudités.
Salsa fría para pescado: ideal con pescados blancos o marisco, especialmente si le sumas un toque de limón.
Marinado express: con miel y un chorrito de soja para pollo, pavo o tofu.
Verduras al horno: calabaza, zanahoria o coliflor: una cucharada antes de hornear y listo.
